2014年12月19日 星期五

有如深夜食堂般的食蔬創藝料理!(有家的感覺^^)

這是食蔬創藝料理系列的第二次PO文!

很難得在外面吃外食,能有像媽媽在家裡煮給我們吃的感覺,簡樸卻也讓人深感安心又放鬆,雖然老闆是男的,XD!

一吃再吃之下,老闆很貼心(怕我們吃膩),主動地跟客人推薦他新做的料理;或者,客人也可主動詢問老闆是否有XX之類的料理?只要店裡當下有食材且沒有其他客人的點單,老闆有時間時,都很樂意幫我們製做XX之類的料理,或是以XX方式烹調,讓我和Pan Pan有種置身在深夜食堂的fu,好幸福啊!

仍附上食蔬創藝料理的菜單作參考(食記請點我)。但,本文主要介紹店內隱藏版美食(菜單上沒有的菜色)。

番茄豆腐羹湯麵/飯隱藏版料理
麵條種類:拉麵。採用與養生鮮菇湯同一基底的番茄蔬菜湯製做,入口時可品嘗到番茄酸甜的高湯附著於拉麵麵條,兩者合而為一的美味。

(素)螞蟻上樹隱藏版料理
這道螞蟻上樹需花較多時間製做,請多點耐心等候。若想品嘗此美味,建議先跟老闆預約,以免撲空。這道純粹是因為老闆好心滿足饞蟲(我和Pan Pan)想吃螞蟻上樹的口腹之慾而特地烹製的料理。

炒青花椰菜隱藏版料理
嘴裡同時有炒青花椰菜水分適中的清爽口感與菇菇的香氣。

素肉炒青椒隱藏版料理
嘴裡散發青椒與彩椒特有的香氣,佐以素肉點綴。喜愛椒類的人可以嚐試看看。

==============(我是分隔文,以下於2014/12/29更新)==============

素香椿麻婆豆腐燴飯隱藏版料理

香椿醬與麻婆豆腐出乎意料之外地般配!從上桌到吃完,也不過10分鐘內的事。香椿醬與麻婆豆腐搭上金色蛋黃一口吃下,嘴裡先是品嚐到蛋黃帶出的濃郁口感,接著便是香椿醬與豆腐的二重唱。豆腐吸附醬汁,入口即化,清淡中又帶著樸素的美味,令我們回味無窮。


※小提醒:隱藏版料理製作與否需視當天食材而定,菜單上並不列出。
                     點餐時,可主動詢問老闆,當天是否提供此料理。

※參考:食蔬創藝料理相關資訊
   店址:新竹市竹蓮街101巷2號 (新竹竹蓮寺對面)
   電話:03-5622192
   行動電話:0913-187689
   營業時間:午11:00~14:00,晚17:00~21:00
   店休時間:每周一晚上店休(如遇初一、十五則不休息)