新竹老爺慶生─假日壽喜燒吃到飽

第一篇po文就是閃文，不喜誤入，慎防傷眼！(不接受傷殘補助請領XD)

首先要對我家番茄老爺(好難得用外號全銜稱呼)說Happy Birthday to You！很開心與你一起走過這些年，希望未來也一直有你參與我的生活。

十月中，問了老爺想要怎樣慶祝今年生日？結果，他直接許願要吃"很多肉"，但可不限烹調種類。

剛好，在網路上看到新竹老爺大酒店自2013/10/21至2013/11/30止販賣的聯合優惠餐券。一張只要990元，可以有三種不同的用餐選擇(見下圖：引用自新竹老爺大酒店)。在既可滿足老爺食肉獸的願望，又可以一張小朋友的價錢享受五星級飯店的食材與服務品質下，立馬打電話預約生日當晚的時段。

五星級的服務果然有一定的水準！訂位時，櫃檯小姐主動告知可買聯合優惠餐券較為優惠，並積極主動的提供購買資訊及使用方法，並提醒除了有不可當天買當天用的限制外，優惠日期自銷售日起六個月內皆可使用。實在是很貼心的服務呀！

※參考
   新竹老爺大酒店
   http://www.royal-hsinchu.com.tw/index
   中山日本料理，6F，訂位專線：03-5631285轉分機318
   營業時間：午餐 11:30-14:30 ，晚餐 18:00-22:00

買了票，訂了位，接著就是期待今晚假日壽喜燒吃到飽的到來！

準時六點入座，桌上已先擺好菜盤(可不限蔬菜種類無限續點)。

服務人員詢問消費方式，此時，將聯合優惠餐券拿出使用，已含10%服務費在內。

有原味與番茄這兩種壽喜燒醬汁可供選擇，我們選番茄口味。服務人員送上番茄壽喜燒醬汁與杯水(煮至太鹹時，可加水調味)，並開始桌邊服務，先炒洋蔥與蔥。

洋蔥與蔥稍微煮軟後，下番茄一起炒。

倒入番茄壽喜燒醬汁與上述食材一起拌炒。

接著，將大白菜、菇類、日式板豆腐、玉米筍倒入鍋中與上述醬料一起烹調，等會兒再下讚岐烏龍麵、大陸妹(A菜)。

這時，上了生菜沙拉、味增湯、白飯與兩盤豬肉(有牛肩胛肉、梅花豬兩種肉可選)。
等壽喜燒煮好前，先吃生菜沙拉與味增湯墊胃。生菜沙拉與味增湯表現中庸，沒有驚艷的食感，走安全路線。
白飯到是出乎意料之外的好吃，口感分明且有黏性，又不過於黏稠，單咀嚼白飯還能品嘗到米香味，非常合我味口。

肚子好餓啊！壽喜燒快點熟啊！

沾了自調醬汁(蛋黃+醬油以5:1的比例攪拌均勻)，以番茄壽喜燒醬汁煮成的菇類與豬五花吃起來不油膩，非常搭配！

點第二輪的菜盤，單點菇類與大白菜。

喬位置將大白菜置底，好下菇類煮食。

點第三輪的菜盤，單點蔥、番茄、日式板豆腐、讚岐烏龍麵與大陸妹(A菜)。結果，食肉獸與我只吃了兩盤豬五花肉，看似小小一盤的肉，分量卻很多，打垮了食肉獸與我的挑戰慾，到是有點出乎意料的共點了三盤菜。

用完壽喜燒後，享受餐後甜點溫熱紅豆湯與水果。紅豆湯甜度與分量適中，剛好做為壽喜燒的收尾。芭樂口感青脆好吃，我不能吃鳳梨，所以不知道它口感如何，但老爺說鳳梨微酸帶甜也很吃。

這次的老爺壽喜燒吃到飽分量與價錢都很有誠意，服務人員點餐時也都面帶笑容，上菜速度非常快速，不會有一般吃到飽的漏單情形，如果不介意蔬菜與肉類選擇較少的人，可以買聯合餐券來試吃看看。