食蔬創藝料理─新竹竹蓮寺對面的平價美味素食

外食吃久了，實在很膩口。和Pan Pan經過竹蓮寺時，無意中發現這家"食蔬創藝料理"，爽口好吃不油膩。

由南大路轉進竹蓮街，就在竹蓮寺對面，不難找。

食蔬創藝料理的外觀。(20140828補上店家外觀清晰照，感謝友人彭老闆提供本照片！)

和Pan Pan又吃了數不清的次數後，發覺除了沒有味素外，每次吃完炒飯後，盤底也沒有一般店家炒飯會有的盤底油。所以，這家成為我們在新竹吃炒飯的首選！

食蔬創藝料理─菜單(下文亦介紹店內隱藏版美食)。

梅干菇菇(蛋)炒飯，80元(加蛋加10元)。

梅干的鹹味適中，每一口都能嚐到梅干和蛋香交織而成的美味。建議多花10元加蛋，可以吃到蛋與梅干、高麗菜、紅蘿蔔、菇菇等其他食材相乘的美味。

Pan Pan的最愛，百吃不膩！吃了這家的炒飯後，就再也不想吃其他家的炒飯。以前還會特地奔去竹北吃老廣東的櫻花蝦炒飯，現在不用這麼辛苦，也能在新竹市吃到美味的炒飯。

沙茶青椒燴飯，80元(加點半熟荷包蛋加10元)。

強推喜歡吃燴飯的朋友，試試這道料理。

把半熟的蛋黃搓破後，將流出的金黃蛋汁和著燴飯及辣蘿蔔一同吃下，三者的美味同時在嘴裡爆發，連青椒的特有味道都顯得不討人厭了。

素魚翅髮菜羹湯，60元。

每一口羹湯都吃得到料，吃完不會有油膩感。

辣蘿蔔(自行取用)。

喜歡吃辣的朋友，可以加辣蘿蔔至燴飯或炒飯，美味更上一層樓！

麻婆豆腐蓋飯，隱藏版料理(可以再辣點，雖然老闆說，已加了3匙的辣製作這道料理)。

喜歡吃濕潤口味的人，可以請老闆製作成麻婆豆腐"燴"飯。

番茄炒蛋燴飯，隱藏版料理。

蛋香的滑嫩口感和炒番茄相輔相成。喜歡重口味的人，可以加辣蘿蔔提味。

黃金蛋炒飯，隱藏版料理。

一入口，嘴巴立刻充滿著濃郁的蛋香味與黑胡椒的香氣，同時，還帶著點奶油香味，咀嚼時，蛋香把各種食材的香氣帶出，不斷在口腔裡產生不同味道的變化。

(菇菇)炒高麗菜，隱藏版料理。

嘴裡同時有高麗菜的鮮甜與菇菇的香氣。

==============(我是分隔文，以下於2014/12/29更新)==============

咖哩燴飯，80元(加點半熟荷包蛋加10元)。

咖裡有辣與不辣兩種選擇，可依個人口味於點餐時告知老闆。我們是選辣的印度咖哩，吃到最後舌尖會有點麻麻的感覺，咖哩香氣濃厚，男生應該也會喜歡的一道料理。

※小提醒：隱藏版料理製作與否需視當天食材而定，菜單上並不列出。
                      點餐時，可主動詢問老闆，當天是否提供此料理。

※參考：食蔬創藝料理相關資訊
   店址：新竹市竹蓮街101巷2號 (新竹竹蓮寺對面)
   電話：03-5622192
   行動電話：0913-187689
   營業時間：午11:00~14:00，晚17:00~21:00
   店休時間：每周一晚上店休(如遇初一、十五則不休息)

20140101 新竹食堂屋食記

2014年的第一天晚餐，兩人想在新竹吃類似樹太老的日式定食套餐，又不想花太多錢，上網搜尋到網友介紹的食堂屋，看起來是我們可以接受的價錢與食材(身為一個PTT忠實鄉民，C/P值是很重要的)，離住家不會太遠，於是決定衝去這家吃晚餐。

※參考：

   1.蒲公英的飛翔：新竹●食堂屋(日式定食)

      http://blog.roodo.com/kayu/archives/15661845.html

   2.神月岀雲：食況轉播-新竹市-食堂屋

      http://ppt.cc/nxxM

食堂屋雖位在小巷，但就在巷口處，且隔壁是招牌超大超亮的大埔鐵板燒(林森店)，看到大埔鐵板燒馬上右轉就能看到了。

 一入座，服務員馬上送來熱麥茶。點餐後，送來定食附贈的沙拉、小菜(涼拌海帶絲與百香高麗菜)。沙拉的菜葉吃起來新鮮乾淨，不會有多餘的水分在上頭，梅子醬有開胃之效，與新竹其他提供此類沙拉的店家相較，有在水準之上。涼拌海帶絲與百香高麗菜走安全路線，個人比較不喜歡百香高麗菜的甜味，但Pan Pan說好吃。

 Pan Pan的和風炸雞定食，140元(定食中的白飯與味增湯皆可免費續用)。不像網友說得炸雞麵衣厚(可能每人口感不同)，我們倒是認為薄脆度剛好，雞肉也沒腥味，處理得很好。

我的烤青花魚定食，140元(定食中的白飯與味增湯皆可免費續用)。烤青花魚跟和風炸雞比起來份量雖然比較少，但一樣好吃，魚皮香氣已被烤出，沾附的鹽或滴檸檬吃都各有風味。

以140元的等級而言，白飯品質很有誠意，個人口感(每人可能不同)大約是樹太老>食堂屋>吉野家>三商巧福。

附有咖哩(內有紅蘿蔔與馬鈴薯各一塊)，搭配白飯一起吃，很下飯。如果咖哩能熱一點，淋在飯上會更美味。

味增湯鹹度適中。紅豆湯微甜又有料，就算吃完一套定食，也能裝進甜點胃，很好喝。

食堂屋的定食在水準之上，以在新竹而言，140元可以吃到這樣的美味，讓我們很開心，希望好店可以持續經營，讓我們吃美食又不傷荷包(喔耶)！

※參考：食堂屋相關資訊
   店址：新竹市林森路158巷2號
   電話：03-5255722
   營業時間：午11:00~14:00，晚17:00~21:00，每周二店休。

新竹老爺慶生─假日壽喜燒吃到飽

第一篇po文就是閃文，不喜誤入，慎防傷眼！(不接受傷殘補助請領XD)

首先要對我家番茄老爺(好難得用外號全銜稱呼)說Happy Birthday to You！很開心與你一起走過這些年，希望未來也一直有你參與我的生活。

十月中，問了老爺想要怎樣慶祝今年生日？結果，他直接許願要吃"很多肉"，但可不限烹調種類。

剛好，在網路上看到新竹老爺大酒店自2013/10/21至2013/11/30止販賣的聯合優惠餐券。一張只要990元，可以有三種不同的用餐選擇(見下圖：引用自新竹老爺大酒店)。在既可滿足老爺食肉獸的願望，又可以一張小朋友的價錢享受五星級飯店的食材與服務品質下，立馬打電話預約生日當晚的時段。

五星級的服務果然有一定的水準！訂位時，櫃檯小姐主動告知可買聯合優惠餐券較為優惠，並積極主動的提供購買資訊及使用方法，並提醒除了有不可當天買當天用的限制外，優惠日期自銷售日起六個月內皆可使用。實在是很貼心的服務呀！

※參考
   新竹老爺大酒店
   http://www.royal-hsinchu.com.tw/index
   中山日本料理，6F，訂位專線：03-5631285轉分機318
   營業時間：午餐 11:30-14:30 ，晚餐 18:00-22:00

買了票，訂了位，接著就是期待今晚假日壽喜燒吃到飽的到來！

準時六點入座，桌上已先擺好菜盤(可不限蔬菜種類無限續點)。

服務人員詢問消費方式，此時，將聯合優惠餐券拿出使用，已含10%服務費在內。

有原味與番茄這兩種壽喜燒醬汁可供選擇，我們選番茄口味。服務人員送上番茄壽喜燒醬汁與杯水(煮至太鹹時，可加水調味)，並開始桌邊服務，先炒洋蔥與蔥。

洋蔥與蔥稍微煮軟後，下番茄一起炒。

倒入番茄壽喜燒醬汁與上述食材一起拌炒。

接著，將大白菜、菇類、日式板豆腐、玉米筍倒入鍋中與上述醬料一起烹調，等會兒再下讚岐烏龍麵、大陸妹(A菜)。

這時，上了生菜沙拉、味增湯、白飯與兩盤豬肉(有牛肩胛肉、梅花豬兩種肉可選)。
等壽喜燒煮好前，先吃生菜沙拉與味增湯墊胃。生菜沙拉與味增湯表現中庸，沒有驚艷的食感，走安全路線。
白飯到是出乎意料之外的好吃，口感分明且有黏性，又不過於黏稠，單咀嚼白飯還能品嘗到米香味，非常合我味口。

肚子好餓啊！壽喜燒快點熟啊！

沾了自調醬汁(蛋黃+醬油以5:1的比例攪拌均勻)，以番茄壽喜燒醬汁煮成的菇類與豬五花吃起來不油膩，非常搭配！

點第二輪的菜盤，單點菇類與大白菜。

喬位置將大白菜置底，好下菇類煮食。

點第三輪的菜盤，單點蔥、番茄、日式板豆腐、讚岐烏龍麵與大陸妹(A菜)。結果，食肉獸與我只吃了兩盤豬五花肉，看似小小一盤的肉，分量卻很多，打垮了食肉獸與我的挑戰慾，到是有點出乎意料的共點了三盤菜。

用完壽喜燒後，享受餐後甜點溫熱紅豆湯與水果。紅豆湯甜度與分量適中，剛好做為壽喜燒的收尾。芭樂口感青脆好吃，我不能吃鳳梨，所以不知道它口感如何，但老爺說鳳梨微酸帶甜也很吃。

這次的老爺壽喜燒吃到飽分量與價錢都很有誠意，服務人員點餐時也都面帶笑容，上菜速度非常快速，不會有一般吃到飽的漏單情形，如果不介意蔬菜與肉類選擇較少的人，可以買聯合餐券來試吃看看。